使用屠宰設(shè)備作業(yè)時(shí)，需要嚴(yán)格按照的正確的操作流程對屠宰流水線上的各個(gè)設(shè)備進(jìn)行操作，除了正確操作外，對屠宰機(jī)械的定期檢修維護(hù)保養(yǎng)也是不容忽視的，這樣才能保證屠宰流水線長期穩(wěn)定可靠地運(yùn)行。

    1. 定期檢查 使用屠宰設(shè)備需要進(jìn)行定期檢查各個(gè)設(shè)備，包括小檢和大檢，檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；

    2. 日常清洗保養(yǎng) 屠宰流水線上的各個(gè)設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好清洗保養(yǎng)工作會使屠宰設(shè)備的使用壽命減短。

    做好屠宰設(shè)備、屠宰機(jī)械的的定期檢定檢修，保養(yǎng)工作，都會有利于延長其使用壽命的。 總之，只有做好維護(hù)保養(yǎng)工作，才能保證屠宰設(shè)備長期正常作業(yè)，延長使用壽命，同時(shí)提高肉制品的衛(wèi)生質(zhì)量，因此維護(hù)保養(yǎng)工作非常重要。

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